近日，英国一项前瞻性研究分析了吃鱼和吃素与癌症风险的关联。研究者对32 403名食肉者、8562名食鱼者（不吃其他肉类）和20 601名素食者平均随访12.2年，三组分别发生肿瘤2204、317和829例。与食肉者相比，素食者和食鱼者患胃癌风险分别降低64%和71%，卵巢癌风险分别降低67%和31%，膀胱癌风险分别降低19%和53%，淋巴造血系统肿瘤风险分别降低15%和45%，恶性肿瘤总风险分别降低18%和12%。（British Journal of Cancer.2009年6月16日在线版）